Posa'm un burret

Entre en un pub del barri Ciutat Jardí (per a entendre’ns, del Cedre). És un local al qual no aniria per voluntat pròpia. No sabria explicar per què: l’ambient despersonalitzat; les taules amb assortidor de cervesa propi, en competició consumista i sectària; individus en tensió, ben disposats a armar-la per a posar-se abans que ningú en el futbolí… Però esta és nit de compromisos, de desconeguts, d’ambient grupal en què jo soc l’intrús. Estic un poc amodorrat, així que demane un burret. La cambrera, molt atenta (¿deu ser que fa poc que treballa ací?), em demana encuriosida què és això. Li ho explique mentres li assenyale la botella de café licor Cerol. 

—¿Es una bebida valenciana? —em pregunta abans de procedir. 

—Efectivament, però pareix que s’estila un poc més cap al sud. 

Li explique com l’ha de servir: amb Coca-cola, com un cubata.

I això aprengué aquella nit. Podria haver-me preguntat el perquè del nom burret. Jo mateix no ho sabia fins fa uns mesos. Fa referència a una altra marca de café licor, Sancho, que no he vist mai i que té com a logotip este animal tan bonic i entranyable. I este apunt era una excusa per a contar-ho a qui no ho sabera.

(Text actualitzat en maig de 2024)